「最近どうしてここのパンが多いの？」

と、クマ旦那さんに聞かれましたが、それはね、某ドラッグストアにたくさんあるからだよ（笑）

本当に、あそこのお店ができるまでは「リョーユーパン」のことを知りませんでした。
今でも他のスーパーとかにはあまりない気がしますね。

そこのドラッグストアには週に２回か３回は行ってると思います。
その時に新しいパンがあったらつい目が行ってしまうんですよ。

今回みつけたのは、

「クッキー生地がおいしいメロンパン」

でした。

今年に入って３種類目のメロンパンです。

最初はお気に入りのパン屋さん（注：リョーユーさんではありません）の福袋にメロンパンが入っていたから、でした。

すごくおいしかったんです、そのメロンパンが。
その後、ここのドラッグストアで４つ入りの小さいリョーユーのメロンパンを見つけ、つい買ったらいまいちだったんですよね。
主に外のクッキー生地の部分がおそらくなく、粒の荒いお砂糖でカリカリしていたから、だと思います。

中身はねっちゃりとしたメロンパンの生地ですが、外まで全部その生地でクッキー生地が感じられなかったんです。
調べてみたら１２日に日記に書いてました。

そうしたら「クッキー生地がおいしい」と注釈のあるメロンパン発見、買ってしまいませんか？（笑）

買って早速味見です。

うん、外はカリカリクッキー生地っぽい。
前回のはこれがなかったんですよね。

カリカリを堪能してたら気付きました。

「あれ、これって中身が普通のあんパンとかと同じような生地じゃない？」

上にも書きましたが、メロンパンってねっちゃりした生地だと思うんです。
それが、普通の菓子パンの生地と同じだと思う。
ちぎったらもっちゃりと荒い生地がぶちっとちぎれるのじゃなく、普通にあんパンを割ったみたいなちぎ心地。

「こんな生地じゃないよね」

と言ったらクマ旦那さんが、

「うーん、普通の生地じゃなかったっけ？もっちゃりしたやつは少なくない？」

って言うんだけど、うーん・・・

私は人生の中でそんなにたくさんメロンパンを食べてきていません。
子供の頃は、神戸では「サンライス」とか「サンライズ」と呼ばれてた、今世間いっぱんに「メロンパン」と言われるパンが嫌いだったんです。
ものすごい偏食でしたから、子供が普通に好きだと言うパンにまでえらいこと好き嫌いがったのです（笑）

大人になって、つい近年にメロンパンブームが起こり、あっちこっちにメロンパンの販売車が来たりして食べるようになったんですが、どれももっちゃりした生地だったように思います。
メロンパン歴で言うとクマ旦那さんの方がずっと先輩なので、そんなものなのでしょうか？

だとしたら、先日食べた４個入りはなんだったんだ、ということになるんですが、どうなんでしょう？

おいしかったんですよ、中身が普通の菓子パンでも。
でも、なんとなく疑問が残る１品でした。
なのでまた今度見つけたらメロンパン買います（笑）

日本中が寒気で真っ白になってる中、当地は穏やかなお天気でした。

さすがに気温は低く、風は冷たくて堪えましたが、雪は一粒もなし。
普通の冬の一日、という感じでしたね。

「ひょっとして日曜日月曜日はこちらも雪で大変なことになるかも」

と思い、父親に余分におかずを作って帰ってきました。

そしたら全然何もなくて、今夜は何も作らなくてよくなって楽（笑）

父親のおかずはいいとして、こちらはどうしようかと考え、クマ旦那さんが好きなカレーにすることにしました。
父親はあまり好きじゃないんです。

ちょうど「野菜の重ね煮」を作ってあったので、お鍋に「重ね煮」、カレー粉、コンソメ、塩コショウ、薄口醤油を入れて炒め、そこに牛乳を入れたら簡単にインド風のカレーの出来上がり。

玄米は「びっくり炊き」という方法で炊きます。

これは、クマ旦那さんの実家から送ってもらた玄米をそのまま食べたいと思い、色々調べて辿り着いた炊き方です。
よく「圧力鍋で炊かないとおいしくない」とか「炊飯器だと固い」と聞くんですが、これだとぷちぷちした食感のもっちりした炊きあがりになります。

固さはお好みですが、我が家は固めが好きなので例えば玄米３合なら、そこにお水３合＋３合で炊いてます。

まず、玄米を洗います。
お米ほどごしごし洗わなくても、ゴミとかがとれたらそれでいい感じです。

玄米３合をお鍋に入れ、そこにまず同量の水３合を入れて火にかけます。
火は強火で沸騰させてかまいません。
吹きこぼれそうだったら小さくして。

しばらく炊いていくと「カニの穴」みたいな穴がぷつぷつ開き、水気がなくなってパチパチと焦げる寸前みたいな音がしてきます。
そうしたらフタを取り、お鍋の中に「一気に！」冷たい水３合を入れます。

この「一気に！」が重要らしいです。
「一気に！」入れることで玄米の皮が破れ、普通に炊くより柔らかく、量を多く炊きあがるのだとか。

そうして水を入れたらまた煮て、同じく「カニの穴」が開いて水気がなくなるまで煮て、火を止めてしばらく蒸らします。
そうすると、ぷちぷちもっちりおいしい玄米の炊き上がり♪

うちはインド風のカレーの時は、最近ずっとこの玄米です。
お好みですが、普通の白いお米よりこの方が相性がいいように思います。
今夜も「重ね煮」で作ったカレーと玄米、それに一品プラスで買ってきた「エビマヨサラダ」で夕食になりました。

以前、妹にも教えたらすごくおいしいとちょこちょこ炊いてるようです。
家族は白いご飯が食べたい、自分のだけ炊くのは面倒と言ってたのでちょうどいいとか。

玄米は食べてみたい、でも炊くのは面倒と言う方にぜひとも一度やっていただきたい炊き方です。

ヘルシー玄米を「びっくり炊き」で簡単に！ by ひよこ奥さん

昨夜は和風にワンプレートで食べた夕食ですが、今夜は写真のように小鉢にしてみました。

特に意味はなく、なんとなくです（笑）
昨日の写真と比べると、ほとんど内容は一緒だなと分かりますが、なんとなく雰囲気は違いますね。

あえて理由があるとしたら、今日は残り物ばっかりだから、かな。
特に水菜がメインぐらいの量なので、一つのお皿に入れたら水気が全体に広がってしまいますから。

テレビをつけたらあっちこっちで雪のニュースをやってましたが、今のところ当地はいいお天気で雪どころか雨も降ってません。
今日は一歩も外に出ていないので寒さはよく分かりませんが、室内でもいつもより寒い気がしますから、よっぽど寒いのかも知れませんね。

今夜は珍しく雪の予報が出てました。
ひょっとしたら明日の朝は少しぐらい雪が積もってる可能性もあります。

そうなると車が駐車場から出せない可能性があるか買い物にも行けないかも。
父親にはそうなっても大丈夫なぐらいの食料を置いてきてるんですが、どうしよう、うちはおかずも豚汁もほぼ食べ尽くしてしまったぞ（笑）

まあ、まだお米も缶詰もラーメンもあるから死ぬようなことはないでしょう。
私もクマ旦那さん冬眠ができる皮下脂肪を貯めこんでるので、１日ぐらい食べなくても生き延びられるでしょうしね（笑）