昨日、お腹の調子があまり良くなかった父親に、「おばあちゃんオムレツ」を作って置いて帰りました。
普通にオムレツにしては置いておけないので、混ぜ混んで玉子焼きにして、ですが。
「おばあちゃんオムレツ」を作ったら、翌日はクマ旦那さんの朝食は「牛丼」になります。
これがもう楽しみで仕方がないクマがいるんですよね～（笑）
ご飯の上にオムレツの具を乗っけて、それに生卵をぽん！なので作るこちらも簡単で楽です。
明日の朝もう一度食べる分だけ残ってますが、残念ながら卵が切れてしまいました。
大抵冷蔵庫に卵だけはあるんですが、今回は珍しくも売り切れです。
さて、朝は卵なしで食べるのか、明日卵を買って来るのを待って明後日食べるのか、クマさんの判断を待とうと思います（笑）
当初、今夜は実家で天ぷらをしようと思ってたんですが、父親が少しお腹の具合がよくなかったと言うもので予定を変更しました。
体調の方は本人は「天ぷらでも大丈夫」と言うぐらいに治ってたんですが、こういう時には気をつけるにこしたことありません、高齢ですしね。
それで天ぷらにするつもりだったいわしをどうしようかと考え、パン粉をつけてオーブンで焼こうと思いつきました。
そしたら実家にパン粉がない（笑）
そういえば以前フライをした時に、残ったのをマンションの方に持って帰ったのを思い出しました。
それ以来フライ物作ってなかったんですね。
わざわざパン粉だけ買いに行くのも面倒だし、思いついて片栗粉で作ることにしました。
片栗粉にバジルを混ぜ、いわしにマヨネーズを塗ってからかけ、オーブンで焼いてみる。
うん、おいしい。
たまにあるんですよね、失敗したのをごまかしたら新しいメニューができることが（笑）
エジソンが「失敗は成功の母」と言ってましたが、あれって本当ですねえ。
昨日、鯛２尾を３枚におろしてもらい、アラ煮と海鮮丼にしたんですが、その時に父親がこういうことを言いました。
「熱いお茶かけてお茶漬けにしたらおいしいだろう」
おいしい、それやりましょう！
と言うことで、本日は写真のように「鯛茶漬け」に変身しました。
熱いご飯に霜降りにした鯛の削ぎ切りを乗せ、わさびとだし醤油をかけてからあつ～いお茶。
ちりちりっと縮れて・・・くれたらよかったんですが、父親は最初に一緒に出したぬたを食べてたら、
「お茶がちょっと冷めてたから白くならなかった・・・」
と、ちょっと残念だったらしい（笑）
だから先に食べればよかったのに～
まあ１尾で７００円ぐらいだったからまたやります。
その時はご飯もあっつあつ、これ以上はヤケドする！というぐらいに熱くして、お茶もこれ以上はヤケドする！というぐらい熱くしてあげようと思います（笑）
買い物に行かずに済まそうかなと冷蔵庫を色々探ってみて浮かびました。
「産直スーパーでニンジンとピーマンを買って酢鶏を作ろう」
「酢鶏」とは、いわゆる酢豚の豚肉の代わりに鶏ムネ肉を使うだけのものです（笑）
昨日使うつもりで買った鶏ムネ肉が残ってきてるので、冷凍しようかと思ったんですがそれをメインにメニューが浮かびました♪
タマネギとキクラゲとショウガと調味料はあるからそれで晩ご飯は完璧。
そぎ切りにした鶏ムネ肉をショウガ、酒、濃口醤油につけておき、それに片栗粉を混ぜてフライパンで焼きます。
焼いたムネ肉を取り出しておき、そこで野菜を炒め、片栗粉と一緒に混ぜた調味料をからませてとろみがついたところに鶏肉をもどしてからませるだけ。
ほら、簡単に一食できた（笑）
酢豚は豚肉を揚げるので手間ですが、鶏肉だと焼くだけで火が通るので簡単なんです。
あっさりしてるし我が家ではこっちを作ることが多いかも。
お好みでからしやお酢を添えてどうぞ。
先週法事をやった関係で、今我が家には結構な量のお菓子があります（笑）
うちが準備した物、いただいた物が何種類もいくつもで山ほど甘い物、来て下さった親戚に分けたりもしたんですが、それでもまだたくさんある。
賞味期限が近い物から順番にいただいてるのですが、残りはどれもそこそこ日にちがあるので、後はぼちぼちといただくことにしました。
その中でも特にクマ旦那さんが気にいったのが写真のパイ皮まんじゅう？です。
パイ皮に小豆、さつまいもあん、かぼちゃあんを包んであるのですが、これがとてもおいしいとホクホクです。
ただ、こういう疑問があるらしい。
「これは和菓子？洋菓子？」
う、う～ん、どっちだろ？（笑）
多分和菓子に入ると思うんですが、パイ生地ってどうやっても洋菓子ですもんね。
和洋折衷だけど、まあおいしければいいじゃないの。
このお菓子は「銀座中村屋」さんの「うすあわせ」というお菓子なんですが、お店の名前を見てクマ旦那さんが、
「よっ、中村屋！」
と言ったので、父親と２人で笑ってしまいました（笑）
おいしくて楽しいお菓子、ごちそうさまでした♪
