今日はバレンタインでした。
いつもだったらチョコ売り場を色々見て回るんですが、今年はあまり人の多いところに行きたくなかったのと、忙しかったのでネットで買いました。
ネットでも目移りして悩んで選んで、大変でしたが楽しかったです♪
バレンタイン当日は今日なんですが、先週からもう準備しておきました。
というのが、１１日に妹が実家にチョコを持って来るのが分かってたので、その日に間に合うようにしたのでした。
妹がくれたチョコ、今日までしまっておきました。
だって今日が当日だもの。
そして写真のがそれです。
１枚目がクマ旦那さん用、私が大好きなケーニヒス・クローネのクマさん～♪
２枚目が私に、六花亭～♪
バレンタインに踊らされるつもりはないんですが、この時期だけ売ってるチョコをやっぱり色々楽しみたいと思ってしまいますよね～♪
昨日、妹が実家に来てました。
妹が来てくれた時は父親のご飯とかも任せます。
それで午後から買い物がてら顔を見に行くつもりをしてたんですが、特に用事もなかったし、もうお休みさせてもらうことにして、父親のことは全部妹に任せました。
仕事も休んでもいいようにして帰ってましたしね。
今日行ったら、バレンタインのチョコと和菓子を持って来てくれてました。
昨日はチョコを持ってくるのが分かってたので、私も実家に届けておいたんですけどね。
チョコはバレンタインまで置いておきますが、和菓子は今日いただきました。
父親のはもちろん実家で食べてます。
私も父親と一緒に食べることもあるんですが、今日は持って帰ってクマ旦那さんといただきました。
多分水仙と寒椿かな。
和菓子はこういう季節感もいいですよね。
クマ旦那さんが水仙、私が寒椿。
おいしかったです。
うちのご近所にはおいしい和菓子屋さんが少なくなってしまいました。
少ないと言うより、なくなったに近いかなあ。
洋菓子屋さんは増えてるのに和菓子屋さんは減ってしまった。
妹の家の近くには昔からの和菓子屋さんがまだ残っているので、来る時に買ってきてくれるのはうれしいことです。
一足早いバレンタイン和菓子です♪
「今回はちょっと少なかった」
と書いた今回の「かんとだき」ですが、今夜でぴったり終わりました。
土曜日の夜、日曜日の夜とお昼にもちょっと、そして今夜でぴったり完了。
いつもだったらまだ残ってるかもなので、やっぱりいつも多すぎるんですよね（笑）
なんでも控えめ控えめにしてちょうどいいぐらいかも知れません、うちの場合は。
「ぴったり終わった」と書きましたが、実は少しだけ足してます。
土曜日に書いたように、餅巾着好きな父親のために今日約束通りに足しました。
餅巾着とタコです。
それと、昨日はゆで卵を作ってそれも足しました。
おいしいですからねえ、かんとだきの玉子。
それでちょうど終わり。
残ったお出汁ももうどろっとしてきて、もったいないと思わず捨てられました。
よし、これからもこの調子を目指そう！
ついつい多く作りすぎて、残すのもったいないから食べて、そして・・・と悪循環を断ち切ります！（笑）
今朝の「チコちゃんに叱られる！」（関西では今金曜日の夜と２回やってます）を見ていたら、
「おでんのでんは何？」
というのをやってました。
「おでんのでんは田楽のでんでしょ」
と、正解したのでうれしかった（笑）
正確にはチコちゃんでは「豆腐のこと」という正解だったんですが、そもそもは「田楽踊り」に姿に似てることから豆腐を串に刺して焼いたものも「田楽」を呼ぶようになり、それが宮中で丁寧に「お」をつけて呼ばれるようになり、短くなって「おでん」となった、でした。
そうなんですよ。
関西では豆腐をゆでたり焼いたりしたのにタレをつけて食べるものがこの「おでん」なんです。
うちでは今も「おでんしよか」と言ったら豆腐やこんにゃく、大根を昆布だしで煮てそこに味噌ダレをつけたものです。
なので今広く世間で言われてる「おでん」はうちではやっぱり「かんとだき」なんですよね。
そのへんのこともやってました。
関東で焼かずに醤油味で煮るようになった「おでん」が関西に来て、さらに出汁で煮込むようになったものを「関東煮（かんとうだき）」と呼ぶようになり、関東大震災の時に逆輸入されてそちらがひろまったのを関東ではやっぱり「おでん」と呼んだんですね。
なので、正確にはやっぱり「関東煮・かんとだき」なんです！
力説します、うちが正しい（笑）
というわけで、
「そうや、今日かんとだきしよう」
と、こうなりました。
いつもは「かんとだき」を作る時、前日から準備してます。
今日は朝思いついたので、いつもよりちょっとだけ種類も量も少ないです。
いつもは商売人ぐらい作りますから（笑）
・こんにゃく
・ちくわ
・ごぼ天
・大根
・じゃがいも
・玉子
・厚揚げ
・餅巾着
・昆布
・タコ
・牛すじ
いつもはここに平天と、時にかまぼこが入ります。
種類はあまり少なくなってないですね（笑）
一度作ったら２日以上食べるので、どうしても量が多くなってしまいます。
それから、父親の明日のご飯にも置いてきたんですが、１人の時にお餅は食べてほしくないので、父親は明日は餅巾着はなしです。
その代わり、月曜日に残ったところにまた入れて炊いてあげるのもいつものことです。
お餅好きだからなあ、親父殿（笑）
いい牛すじを見つけて時間がある時に、まとめて下処理して冷凍してあります。
なので思いつきで「かんとだき」を炊けました。
すじまで茹でてたら大変だ～
昆布はおせち料理を作った時の昆布を冷凍してあったのを切って結びました。
なのでほどけてるのもあります。
そしてタコです。
関西ではタコが入ります。
これがおいしいんですよ。
ただ、縮んでしまうのが残念（笑）
チコちゃんから思わぬ「かんとだき」になりましたが、寒いし思ったよりさっとできてよかったです。
いつもは「作るぞ！」と構えてから作ってたんですが、力を入れずに簡単に作れたので今度からもっと気楽に作れそう。
今日は土曜日なのでクマ旦那さんも実家に来て３人でお好み焼きを食べました。
うちのお好み焼きはフライパンで１枚ずつ焼くので食べるのは順番です。
まず、お仏壇にあげるのにい１枚小さいのを焼き、それから順番に焼いていきます。
時間がかかるので、いつもより早めにご飯に取り掛かりました。
父親に最初のを焼いて、次にクマ旦那さんのを焼いてる時にトコトコ歩いてやってきたクマー（笑）
父親はシーフードと豚肉、それから卵を乗せた「ミックス」（とうちでは呼んでいる）が好きなので、今日食べるのを２枚食べ、明日食べる用に１枚を最後に焼いてフライパンに乗せて帰ってきます。
クマ旦那さんはその日によって違いますが、今日は「ミックス」を３枚、それから小さめの「豚焼き」を１枚食べました。
私は仏様のお下がりの小さい「ミックス」を１枚、普通の「ミックス」を１枚、それから「豚焼き」を１枚です。
みんなよく食べます（笑）
違うのは、父親とクマ旦那さんはお箸で食べるんですが、私は写真のような道具を使って食べること。
これ、なんて呼びます？
「コテ」「テコ」「ヘラ」
この３つが浮かびますが、うちは「コテ」かなあ。
検索かけたらこの３つのどれでも写真が出ます。
正式名称、どれなんだろう？
いつも使う時にきになりますが、まあとりあえずうちは「コテ」でいいかな？（笑）