「コストコ」カテゴリーアーカイブ

ひよタッキー

昨夜、なんの脈絡もなく、

「あ、ケンタッキー風作ろう」

と、思いつきました(笑)

確か、テレビのCMか何かを見たような気もするし、その前から思ってたような気もするんですが、どっちにしても作ろうと思ったわけです。

冷凍庫にコストコで買った「さくらどり」のムネ肉が入ってるのを冷蔵庫に移動しておいたんですが、朝になってもまだ溶けてませんでした。

お昼頃から牛乳とスパイスに漬けておきました。
揚げる前に卵を入れて混ぜ、小麦粉とスパイスを混ぜたものをつけて揚げました。

冷蔵庫に木綿豆腐があったので、それも切って厚揚げみたいに(笑)
お醤油つけて食べるとおいしいです。

レタスと一緒に盛りつけて・・・

クマ旦那さんによって「ひよタッキー」と名付けられました(笑)

使ったスパイスはマコーミックの「ガーリックペッパー」です。
それに他のスパイスを少しばかり混ぜて適当に。
そっくりではないですが、雰囲気は出てるかな。
もっと色んなスパイスで試してみたいなあ。

 

 

コストコ:ディナーロールでミニホットドッグ

金曜日にコストコで買った「ディナーロール」ですが、写真のようにして食べました。

横に半分に切れ目を入れ、そのままトースターでちょっと焼き、マヨネーズを塗ったらレタス、スライスオニオン、ソーセージをはさみます。
これだけでとってもおいしい♪

クマ旦那さんは、他にも同じ時に買った「ハニーバター」も塗ってご満悦でした。
本当にクマさんは蜂蜜が好きだなあ(笑)

36個も入ってる!と思ったけど、父親の朝ご飯用にも置いてきて、3人でせっせと食べたらもう半分になってしまいました。

う~ん、まだ半分ある!
明日もおいしくいただこう!(笑)

コストコで主食を買う

珍しく昨日の夕方からクマ旦那さんとコストコに行きました。
以前一度だけ夕方から行ったことはあるんですが、大体は朝一番に行くので本当に珍しいんです。

空いてるのはいいんですが、着いたのがもう7時前だったので、買い物をしてる間に片付けらしきことも始まり、ちょっと気が焦ったりはしました。

今回は買う物を決めていたので、ささっとそれをカートに。

「そうそう、パンも買っておこうかな」

と、2人でパン売り場へ行き、久しぶりに「ディナーロール」を買いました。

相変わらず大きい(笑)
コストコに行き出した初期の頃には買ってたこともあるんですが、色んなパンを買うようになり、もう何年も買ってませんでした。
久しぶりにいいかな、と思って。

そして、これは初めてなんですが、今回はお米も買ってみました。

ちょうどお米を切らしたのと、SNSのコミュニティーでお米を買いに行くという方をちょこちょこ目にして、どんなものかと見てみたんです。

「え、魚沼産のコシヒカリがこの値段?」

かなり安かったので買ってみました。

早速今日炊いてみたんですが、一口目、

「うん、甘みがあっておいしい」

満足したら、父親が、

「いや、今一つやなあ」

と。

クマ旦那さんと2人でおいしいんじゃないの?と言ったら、

「炊きたてはええけど冷めたら旨味がなくなると思う」

言われて食べてたんですが、確かに冷めてきたらちょっと甘みがなくなってきたような・・・
今日はお鍋だったので、食べてる時間が長かったんです。

う~ん、魚沼産なのになあ。
実は最近、お米がずっと「ハズレ」なんです。
新米も買ったし、少し張り込んでちょっと良さそうなコシヒカリも買ってみたけど、どれもいまいち。

なんでしょうねえ。
父親は「夏の保存が悪かったんじゃないか」と言うんですが、それもあるのかも。
気候の不順で保存が良くなかった?

お米の当たり年があるのなら、それも関係してるのかも知れませんが、おいしいお米に当たりたいなあ。
コストコにも他にまだまだ色んなお米があったので、次回行ったらまた違うのを買うかも知れません。

ラーメン登場

昨日は雨が降って一気に気温は下がったんですが、湿度は高い・・・
ムシムシジメジメ、今日室内は過ごしにくかったです。

外に出たら、風が強く、お日様が当たらないところは寒いぐらい、そして車で走ると結構暑い・・・
「どないやねん」と突っ込みたくなるような一日だったなあ。

こんな日、夜に何しようと考えて、

「そうだ、ラーメンにしよう」

と、思いました。

暑いとこういうのはちょっと辛いし、今日ぐらいだとこのぐらいでもいいな。

先日、コストコで豚肉の固まりを買い、その一部で焼豚を作りました。
それを乗っけてチャーシュー麺だ!

最近、そこそこおいしいと思って買ってるのが写真の生麺です。

そこそこのお値段で、そこそこお手軽で、それに結構おいしい。

以前は出汁を作ってそこにに袋麺を入れる作り方が多かったんです。
生麺を茹でるとなるとお鍋がもう一ついるし、今みたいに実家とマンションの両方で料理するとなると、結構めんどくさいのです(笑)

今は、丼に「創味シャンタン」や「コンソメ」なんかを入れ、そこに「醤油」「塩コショウ」「ごま油」なんかでタレを作り、それをお湯で割ってスープにしてます。
そこに茹でた麺、野菜類を入れて上に焼豚を乗っけたらチャーシュー麺です。

結構おいしいんですよ♪

今日は「小松菜」と「もやし」を乗せましたが、小口ネギを忘れてました。
それと、ゆで玉子を作って乗せようと思ってたのも忘れてた(笑)

それでもおいしいんです、うん。

外で食べるラーメンもおいしいんですが、結構はずれも多かったりします。
ちょっとの手間で家庭でこういうのもいかがでしょう?

フリーズドライのお味噌汁

今朝は起きたら雨が降ってました。
気温も下がり、なんだか一気に秋が深まった気がします。

気候が変わってきたら食べたい物も変わってきます。
もう少ししたら汁物がおいしくなる季節がやってきますね。

日本の家庭ではお味噌汁、と言われますが、我が家はあまり汁物を作りません。
どうしてかと言われても困りますが、多分、母があまり欲しがらなかったからじゃないかなあ。
同じように、母親があまりお漬物が好きじゃなかったので、私もほとんどお漬物を食べません。
父親だけがお漬物を食べるので、古くならないように気をつけながら、それでもしばしば忘れながら、お漬物を用意するようにしています。

お漬物と同じように、父親は汁物も好きなんですが、最近はあまり作ってません。
以前は、翌日は私が来ない時とか、父親にだけ汁物を何か作って置いて帰ってたんですが、お味噌汁なんかは「翌日はおいしくなくなる」と言うので、段々と作る回数が減りました。

冬場はお鍋にたっぷり作るけんちん汁、豚汁、粕汁、シチューなんかを温めて食べるのは好きですが、そういうわけで、冬以外はめっきり作ることが少なくなりました。

それでも、やっぱりたまには欲しいと思うことがあるので、インスタントのお味噌汁も準備するようになったんですが、生味噌タイプなんかはほとんど自分で作らない。
無精者め(笑)

そんな中、ある時ふと思いついて買ったフリーズドライのお味噌汁、これは結構好評だったんです。
今のフリーズドライの技術ってすごいですねえ。

今回はコストコで買った「マルコメのフリーズドライ味噌汁」です。
3種類、「とうふ」「長ねぎ」「野菜」です。

買ったのは少し前、コストコで特売をしてる時だったんですが、暑くて汁物いらなかったので今日デビューとなりました(笑)

今までは「アマノフーズ」のをよく買ってたんですが、こういう大きなのは見つけられなかったんですよね。
単品だと色んな種類がありますが、やっぱりそれなりにお高い。
マルコメのもとってもおいしかったので、また見つけたら買っておこうと思います。