昨年は鶏手羽元で作りましたが（いかなごの余録）、今年は豚バラ肉のブロックで作ったので「余録２」です。

チャック袋にいかなごの煮汁と豚バラブロック、それとニンニクを入れて漬け込んでおき、それを焼くだけです。
sirocaに入れてスイッチオンでほったらかし。
それで写真のような立派な焼豚に焼き上がりました。

冷めたらスライスしてタレを作って添えたら完成です。

タレは砂糖と醤油を適当に混ぜてレンジでチンするだけ（笑）

実は、肉を漬け込んでたタレを煮詰めてもみたんですが、やっぱりいかなごっぽいので魚の苦手な人にはだめですね。

いかなごの煮汁はまだまだ色々使えるので、ザルから集めて瓶に入れて冷蔵庫で保存します。

昨日、妹（正確には義弟と甥っ子になるのか？）にホワイトデーでもらった、播磨屋さんの「ユーロの星」を食べてみました。

中身は播磨屋さんの「朝日揚げ」で、その上からチョコがコーティングしてあります。

播磨屋さんと言えば「はりま焼き」が有名ですが、実は私はこの「朝日揚げ」の大ファンです。
食べたことがない方には「歌舞伎揚げ」や「ぼんち揚げ」みたいなお菓子、と言ったら分かってもらえるかも。

それにチョコ、どんな味かなあ、と食べてみたんですが・・・

「う～ん、正直、チョコがない方がいいかも」

が、クマ旦那さんとの共通の感想でした。

おいしくないことはないんです、どっちかと言うとおいしいと思う。
でも、元の味を知ってるから、そこにチョコはいらないかなあ、って感じ。

思えばあのしょっぱさがおいしいんですよね、「朝日揚げ」は。
そこに甘さはちょっと余分な感じです。

私はそうでも、ホワイトチョコが大好き♪なクマ旦那さんは喜ぶかなと思ってたら同じ感想でちょっとびっくり。

きれいなのになあ、ちょっともったいないかもなあ。

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今日は妹が実家に来ています。

なので、本当なら父親のことは妹に任せて私は連休だったはずなのに、いかなご戦線に異常があったおかげで休日出勤（笑）

運よくいかなごが手に入ったので、持って帰って家で炊くことにしました。
調味料やお鍋を抱えて大変でしたが、まあなんとか炊けました。
スタートが遅かったのでどうなるかとヒヤヒヤしてましたた、ここまできたらほっと一安心。
まだもう一息ですけどね。

妹が来るのでうちも用意したけど、あちらからは写真のようなホワイトデーをもらいました。

いかなごで忙しくてまだ中身は見てません。
でも「播磨屋」さんの洋風のお菓子？

今日はもうぐったりだし、もったいないので明日開けてみようと思います。
どんなのかな～楽しみ♪

昨日、一生懸命炊けるだけいかなごを炊きました。
燃え尽きた・・・（笑）

そのおかげで今朝は写真のようなご褒美が。

「いかなごトースト」

です。

焼き立てのバタートーストにいかなごを乗せて食べます。
洋風のパンに佃煮なんておいしいの？と言われることが何回もありますが、本当においしいんです！

特に昨日はおいしい焼き立てのパンを買ったので、そこに炊き立てのいかなご、もう最高でした。

この時期だけのご褒美です。
冷蔵庫に入れてからはどうしても味が落ちますからねえ。