「食」カテゴリーアーカイブ

食

日本人でよかった（笑）

2017年2月9日ひよこ奥さんコメントする

昨夜は「炊き込みご飯」と「豚汁」でした。

本当は実家で「粕汁」を作ったんですが、クマ旦那さんは「粕汁」が苦手なので「豚汁」です。
おいしいのにね～（笑）

今日は実家には行かず一日中一人で過ごしました。
お昼ご飯も昨日作ったのがあるので温めるだけ。

昨夜は「だし巻き」があったんですが、作るのがめんどうなので写真のように「白菜の漬物」と「沢庵」を一緒に食べました。

めんどくさいから、だったんですが、合いますね、お漬物♪

うちは父親以外はあまりお漬物は食べません。
どうしてかと言うと、多分、母親があまり好きじゃなくて父親がいない時には食卓に出てなかったんでしょうね。
なので食べる習慣があまりないんです。

ちょっと質素ですが、

「う～ん、日本人でよかったなあ」

と、思わず一人で言ってしまってました（笑）

うん、本当、日本人でよかった。
日本食はおいしいし、洋食も中華も、カレーや色んな国の料理を食べられるし、宗教上の理由で食べられない物もないし、本当に幸せ（笑）

粕汁 by ひよこ奥さん

食

魚の皮、食べる？食べない？

2017年2月8日ひよこ奥さんコメントする

昨夜はブリの照り焼きでした。

一緒に添えたのは豆腐とうすあげの味噌汁と、大根と塩昆布の和え物でした。

ブリの照り焼きの時、いつも父親が皮をはずして私にくれます（笑）

カリカリしておいしいんですよね。
それで、ずっと前から、父親がはずすと「もったいない、おいしいのに」と取って食べてたらくれるようになりました（笑）

魚の皮って食べられないのもありますが、ブリと鮭の皮ってカリカリしてとってもおいしいんですよね。
大好きです♪

以前、友人達と、

「鮭の皮を捨てる人は許せない」

なんて話になったこともありました（笑）

カリカリになる皮とそうじゃない皮、何が違うのか分かりませんが、とりあえずこの２つの魚の皮だけは大好物です。

食

ハーブソルトアメリカンミックス

2017年2月6日ひよこ奥さんコメントする

先日、業務用スーパーに行った時、写真のようなスパイスを買ってきました。

「アメリカンハーブソルト」

内容は「ニンニク、コリアンダー、マスタードシード、黒こしょう、唐辛子、オレガノ、赤パプリカ、植物油脂」だそうで、どのへんがアメリカンははよく分かりません（笑）

何種類かあったんですが、クマ旦那さんがこれが好きそうかな、と思ってアメリカンをチョイスしました。

どうしてこれを買ったかと言いますと、ハーブソルトが欲しかったのはもちろんですが、これ、「ミル付き」なんです。
スパイスの中身が気に入ったら、詰め替え用のがあったらもちろん買いますが、もしも気に入らなくても他のを入れて使えます。
ずっと使ってた山椒用がちょっとだめになってきてるので、そういうことも考えて買いました。

今夜は写真のように豚肉と野菜、それとニンニクを入れて一緒に炒めてみました。